Le chardon bleu ou panicault des Alpes est protégé, alors pas touche - Eryngium alpinum L.
Ce n'est pas un chardon mais une apiacée
(ombellifère comme la carotte). On l'appelle aussi "Reine des Alpes" ou "Panicault des Alpes". Les fleurs très petites sont groupées en têtes oblongues entourées de bractées bleu acier
étroites et épineuses.
Eryngium alpinum L. n’a pu éviter une régression due à sa cueillette sauvage. Menacé d’extinction, il est protégé au niveau européen. La production et la vente de cette Reine des Alpes sont autorisées dans certaines conditions strictes, chaque pied vendu doit comporté le nom du cultivateur, la date et le lieu de récolte.
Les feuilles de la base sont pétiolées, les
feuilles sur la tige sont sessiles (sans pétiole), entières et en forme de coeur. C'est une plante des lieux humides et ombragés, jusqu'à 2 000 m d'altitude.
Ces plants de Chardon bleu des Alpes ont été plantés dans le petit village de "La Croix" près de Pralognan la Vanoise par les parents des actuels propriétaires. D'après eux, des prés entiers en étaient couverts avant la 2ème guerre mondiale, depuis il ne reste qu'une ou deux stations encore intactes dans leurs alpages.
Photos prises le 6 juillet 2012