La grassette commune, une carnivore bien de chez nous - Pinguicula vulgaris L.

Elle n'a pas l'air méchante pour un sou cette petite grassette. Sa fleur violette est dotée de deux lèvres inégales dont l'une se prolonge en forme d'éperon. Elle est solitaire au bout d'un long pédoncule qui prend naissance dans la rosette de feuilles.

Ce sont ses feuilles qui lui servent de guet-apens pour attraper les malheureux insectes. Aplaties, de couleur vert pâle, les feuilles sont recouvertes d'un liquide plus ou moins gluant qui renferme des enzymes digestifs.

Les suédois utilisaient les propriétés des ferments "insectivores", analogues à la présure, pour faire cailler le lait.

La grassette vulgaire est une Lentibulariacée, elle est présente dans les marais, au bord des ruisseaux jusqu'à 2 000 m. Photos prises dans la réserve biologique domaniale des deslioures (05) - Juin 2013