On l'adore en Bretagne : le sarrasin ou blé noir (Fagopyrum esculentum)
Son nom savant n'est pratiquement jamais employé au moment des soirées-crêpes : Fagopyrum esculentum de la famille des polygonacées. Ce n'est donc pas une céréale comme son nom le laisserait penser, mais une plante du genre renouée ou rumex. On trouve...