La germandrée scorodoine ou sauge des bois - Teucrium scorodonia L.
Un roi de Perse "Teucer" aurait découvert les propriétés médicinales du genre Teucrium, Depuis, ces plantes portent le nom de cet éminent botaniste.
Cette lamiacée (labiée) se rencontre un peu partout en bordure de forêt, généralement sur des sols pauvres.
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Haute de 25 à 75 cm elle n'attire pas le regard, pourtant ses petites fleurs blanc-verdâtres en grappe terminale sont ornées d'étamines d'un joli violet. 
Il parait qu'à Jersey on utilisait
les feuilles de la sauge des bois pour aromatiser, colorer et clarifier la bière. Cueillies au printems, elles seraient un remède contre les rhumatismes.
Photos prises à Saint Julien sur Sarthe (61) - Août 2012