Nature et rencontres

Il est bien difficile d'extraire ses grosses racines de plus d'un mètre du sol montagnard, mais quelle récompense ! Riches en sucre, elles fermentent facilement et on en tire une liqueur bien connue "la gentiane" pleine de vertus (titrant à plus de 50 ° d'alcool !). Ses principes actifs sont utilisés pour combattre la fièvre, lutter contre les vers intestinaux, stimuler les défenses de l'organisme et faciliter les digestions difficiles.

                      
La gentiane jaune ou grande gentiane est une plante vivace, au port majestueux. Ses feuilles sont opposées, d'un vert bleuâtre, lancéolées avec des nervures parallèles saillantes. Les fleurs se développent à la base des feuilles, en verticilles.

		C'est une plante typique des prairies alpines, peu appréciée des animaux du fait de son amertume. On la trouve dans les prés montagneux, les prairies, sur les talus, en lisière des forêts, sur les pentes rocheuses (2 500 m maxi.).
Photos prises dans les Pyrénées (Ariège) et dans les Alpes (col du Lautaret) Lien vers liste des plantes en latin Lien vers liste des plantes en français